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De la famille de l’IGP Tomme de Savoie. Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru, macéré dans du marc de raisin.
Goût prononcé et typé. Affinage 7 semaines.
A servir sur plateau.
Fromage saisonnier (d’octobre à mars).
De la famille de l’IGP Tomme de Savoie. Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru, macéré dans du marc de raisin. Il s’agit d’un technique de conservation traditionnelle en Savoie pratiquée à la saison de vendanges.
Son goût est prononcé et typé. L’ affinage dure 7 semaines.
A servir sur plateau.
La tomme au Marc est un fromage saisonnier (d’octobre à mars).
| Conditionnement | Demi, Quart |
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