Découvrez les secrets de fabrication de nos fromages et le métier de fromager
L’atelier
Pour des raisons d’hygiène, les visiteurs ne pénètrent pas dans l’atelier : de larges baies vitrées permettent d’avoir une vue d’ensemble de l’activité des fromagers.
Des panneaux explicatifs sont situés à l’extérieur afin de vous expliquer la transformation laitière.
Nous sommes présents pour répondre à toutes vos questions concernant le travail des agriculteurs, la provenance du lait, la fabrication de la Tomme de Saint-Ours et de la Tome des Bauges AOP, l’affinage…
Le magasin
Sur demande aux vendeuses, découvrez sur écran le quotidien des agriculteurs de la commune avant de participer à une dégustation de fromages accompagnée de vins de Savoie de la Cave de Cruet.
Laissez-vous tenter par l’incontournable Tome des Bauges, fabriquée et affinée à la Fromagerie de Trévignin. Goûtez la Tomme de Saint-Ours, riche en saveurs et fabriquée avec le lait des vaches de notre village, de races Abondance et Montbéliarde.
Vous pourrez acheter les produits issus de la fromagerie (Tomme de Saint-Ours, Tome des Bauges AOP, Moelleux de Saint-Ours, Moelleux du Revard, beurre et fromage blanc) et bien d’autres produits issus du terroir (fromages de vache, chèvre, brebis, tisanes, confitures, miel, vin, bières locales, charcuterie…).
Derrière chacun de nos produits il y a des femmes et des hommes passionnés : c’est aussi avec eux que vous avez rendez-vous lors de la visite de la Fromagerie.
Conditions
- Visite libre
- Sur le site de Saint-Ours
Envie d’une visite et d’une dégustation à la fromagerie ?
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