Fromage : Tommette de brebis
Délicieuse en fin de repas sur votre plateau de fromages, vous l’apprécierez aussi en petits cubes servis à l’apéritif ou pour agrémenter une salade.
Reconnaître la tommette de brebis
Cette petite tomme pèse à partir de 700g et mesure environ 11 cm de diamètre et environ 9 cm de hauteur.
Sa croûte est gris clair.
Elle présente une pâte d’une texture ferme et onctueuse, de couleur claire.
Son goût légèrement salé est doux.
Pour mieux déguster la tomette de brebis
- Conservez-la dans le bas de votre réfrigérateur, dans son papier d’emballage.
- Sortez-la à température ambiante 1/2 heure avant de le consommer afin qu’il révèle toutes ses saveurs.
